Как часто VK ID валидирует данные пользователя - почту и номер телефона?
Почта валидируется один раз, когда пользователь добавляет информацию о ней.
Телефон валидируется при аутентификации: пользователь вводит номер, на устройство приходит СМС с кодом, затем пользователь вводит код на сайте.